Caramel Bounty Cheesecake Keto
Una crema vellutata di fiocchi di latte e sciroppo di Yacon avvolge fettine di Plumcake Zero® al cacao, creando un dessert cremoso e delicato. Il cocco rapè, il cioccolato fondente fuso e le scaglie di cocco completano la preparazione con note intense e croccanti.
Passaggi
- Crema di fiocchi di latte: frulla i fiocchi di latte insieme allo sciroppo di Yacon fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Prima parte della crema: versa circa tre quarti della crema all’interno di una ciotolina, distribuendola in modo uniforme.
- Inserimento del plumcake: taglia il Plumcake Zero® al cacao a fettine e disponile al centro della crema, sovrapponendole leggermente.
- Copertura: ricopri il plumcake con la crema restante e livella delicatamente la superficie.
- Finitura: completa con una spolverata di cocco rapè, il cioccolato fondente fuso e qualche scaglia di cocco.
Note
Per ottenere una crema liscia e omogenea, frulla accuratamente i fiocchi di latte con lo sciroppo di Yacon prima di procedere con la composizione del dessert. Completa la preparazione subito dopo aver aggiunto il cioccolato fondente fuso e le scaglie di cocco.
