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PastaZero® Tortiglioni è la pasta italiana con 0% di carboidrati, 0% di zuccheri e il 38% di proteine, nel formato rigato ideale per raccogliere sughi e condimenti.
È senza glutine, senza lattosio e ricca di fibre. Puoi utilizzarla per preparare un vero primo piatto keto, low carb o proteico, scegliendo tra tre diverse modalità di cottura.
| Valori medi | per 100 g | per porzione (50 g) | % AR* per porzione |
|---|---|---|---|
| Energia | 1.325 kJ 319 kcal |
662 kJ 159 kcal |
8% |
| Grassi | 8,4 g | 4,2 g | 6% |
| di cui acidi grassi saturi | 5,1 g | 2,55 g | 12,7% |
| Carboidrati | 0 g | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g | 0% |
| Fibre | 43,9 g | 21,9 g | — |
| Proteine | 38,9 g | 19,4 g | 38,9% |
| Sale | 0,96 g | 0,48 g | 8% |
* Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
albume d’UOVO in polvere, amido di tapioca resistente, acqua, proteine isolate dal siero del LATTE (contiene SOIA), Parmigiano Reggiano DOP (LATTE, sale, caglio), cuticola di psillio, tuorlo d’UOVO in polvere, emulsionante (mono -e digliceridi degli acidi grassi), addensante (gomma di guar), aroma naturale.
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La forma rigata e la struttura dei Tortiglioni permettono al condimento di aderire alla pasta senza carboidrati, zuccheri e glutine di Nuvola Zero. Per questo sono particolarmente indicati per ragù, sughi cremosi, funghi, pesto, verdure e condimenti a base di carne o pesce. PastaZero® Tortiglioni ti consente di preparare un primo piatto vero e proprio anche quando segui un’alimentazione keto, chetogenica, low carb o proteica. Con il 38% di proteine e 0% di carboidrati e zuccheri, puoi riportare la pasta senza carboidrati nella tua routine senza dover ricorrere a sostituti liquidi, verdure tagliate a forma di spaghetti o preparazioni casalinghe complesse.
Puoi cuocere i Tortiglioni per circa 15 minuti se preferisci una consistenza più al dente. Per un risultato più morbido, cuocili per circa 20 minuti, scolali e completa la preparazione per altri 5 minuti in padella con il condimento. Per una ricetta gratinata, dopo la cottura puoi aggiungere il sugo e terminare la preparazione in friggitrice ad aria, ottenendo un risultato simile alla pasta al forno. Segui sempre le istruzioni riportate sulla confezione e adatta il passaggio finale al condimento scelto.
Prova i Tortiglioni con ragù, crema di formaggio e funghi, pesto, zucchine e gamberi, cacio e pepe oppure con un sugo al pomodoro. La loro forma è adatta anche alle ricette gratinate e ai condimenti più corposi. Nei reel pubblicati sui profili social Nuvola Zero trovi preparazioni rapide e idee per utilizzare i Tortiglioni in modi diversi. Sul canale YouTube Nuvola Zero puoi vedere ricette complete, modalità di cottura e suggerimenti per ottenere la consistenza che preferisci.
Per preparare la pasta considerare massimo 50 g di prodotto a porzione, PastaZero è un prodotto altamente saziante per questo consigliamo di valutarne la dose. Di seguito il procedimento per la cottura:
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