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Farina Zero® è una farina senza carboidrati versatile, pensata per preparare ricette dolci e salate senza rinunciare al piacere di impastare.
Puoi utilizzarla per realizzare crostate, biscotti, pancake, pizza, torte dalla consistenza compatta e numerose preparazioni salate. È una base adatta a chi cerca una farina keto, low carb, proteica e senza glutine.
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| Valori medi | per 100 g | % AR* |
|---|---|---|
| Energia | 1.577 kJ 381 kcal |
19% |
| Grassi | 20,3 g | 29% |
| di cui acidi grassi saturi | 12 g | 60% |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Fibre | 37 g | — |
| Proteine | 30,72 g | 61,4% |
| Sale | 1,47 g | 24,5% |
* Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
Amido resistente di tapioca, proteine del siero del LATTE (contiene SOIA), fibre vegetali (scorze di agrumi), additivi (mono- e digliceridi degli acidi grassi), proteine isolate vegetali di patata, addensante (gomma di guar), agenti lievitanti (carbonato acido di sodio, carbonato acido d’ammonio), aromi naturali, sale.
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Farina Zero® può essere utilizzata in momenti diversi della giornata e per ricette molto differenti tra loro. Puoi preparare una crostata per la colazione, una base per pizza, biscotti, pancake oppure un impasto salato da farcire. La sua versatilità ti permette di scegliere ingredienti, consistenza e metodo di cottura in base alla preparazione. Segui sempre le quantità indicate nella ricetta o sulla confezione, perché una farina senza carboidrati non si comporta necessariamente come la farina tradizionale.
Farina Zero® è pensata per chi cerca una farina proteica e a ridotto impatto di carboidrati da inserire in una cucina keto o low carb. Puoi abbinarla a uova, latte o bevande compatibili, formaggi, verdure, cacao e altri ingredienti in base alla ricetta. Utilizzala per preparazioni più compatte e strutturate, come crostate, pizza e biscotti, oppure come base per pancake e torte. Consulta la tabella nutrizionale per verificare valori, porzione e caratteristiche complete.
Con Farina Zero® puoi sperimentare ricette sempre diverse senza limitarti a un unico impasto. Nei reel Nuvola Zero trovi preparazioni rapide per pizza, crostate, pancake e idee salate. Sul canale YouTube puoi seguire i procedimenti completi, vedere la consistenza dell’impasto e capire come lavorare la farina nelle diverse ricette. Segui sempre le indicazioni specifiche perché quantità di liquidi, riposo e cottura possono cambiare in base alla preparazione scelta.
Puoi usare Farina Zero® come le altre farine per sbizzarrirti a preparare tutte le ricette che vuoi.
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