Ricetta dei muffin all’uovo e spinaci
Ingredienti
-
Uova
12 medie; -
Spinaci freschi
1 tazza (finemente tagliati); -
Prosciutto o pancetta
1 tazza (a cubetti);
-
Sale
1/4 cucchiaino; -
Aglio in polvere
1/4 di cucchiaino.
Procedimento
1
Preriscalda il forno a 180 gradi, intingi una teglia per muffin di burro
2
In una ciotola grande frulla le uova con tutti gli ingredienti, dividi la miscela nei fori per i muffin e cuoci in forno per 25 minuti.
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Ricetta dei muffin all’uovo e spinaci
Ingredienti (4 hamburger)
-
Zucchine
1; -
Basilico
qualche foglia; -
Acqua
85 ml; -
Pinoli
4 cucchiai;
-
Succo di limone
2 cucchiai; -
Avocado
1; -
Pomodorini
12.
Procedimento
1
Prepara le tue tagliatelle di zucchine tagliandole a mano oppure con il taglia verdure automatico, poi sciacquatele e infine asciugatele con un panno.
2
Frullate il basilico con l’acqua, i pinoli il succo di limone e l’avocado fino ad ottenere una crema liscia.
2
Unite gli spaghetti, la salsa di avocado e i pomodorini in una ciotola servendo in un piatto guarnito con basilico fresco.
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